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ラー油を作る 2013-06-26 - 暮らしの周辺 » 食べ物,

ラー油を作る
マイ・ラー油。意外に上品な辛さのラー油になりました^^

こんにちは!奥多摩は気温21℃で梅雨本番、小雨で靄っています。

久しぶりにラー油を作ってみました。今回は熱いごま油を少し湿らせた粉トウガラシにかける作り方です。いつもはフライパンの熱したごま油に粉トウガラシを入れて作っていましたがこうすると上品な感じになりますね。でも、、もうちょっと香ばしさが欲しいところなので後ほど半分ぐらいを再度フライパンで加熱してみようかなと思います。ごま油1本に粉トウガラシ3袋は大杉だったかもw

Posted by TM* at 2013-06-26 11:30 | English | Permalink | 

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