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納豆蕎麦 2007-06-30 - 暮らしの周辺 » 食べ物,

納豆蕎麦

「暑いですねぇ〜」がごあいさつな今日この頃です。さて、食欲も減退気味な旦那様(誰)の夕食はなににしましょうと奥様方(誰)もお悩みではないでしょうか?そんな時に納豆蕎麦、いかがでしょうか。ボリュームがあって御酒の後にもナカナカ結構なモンです。オリジナルは有楽町をぶらぶらしている時に偶々入ったお蕎麦屋さんの人気メニューです。ひき割り納豆が添えられていました。

作例は市販の茹で蕎麦を使っていますが意外とイケ鱒。茹でた後に氷水でしゃきっと〆るところが秘訣、だと思っていますがどーなんでしょう:-)

Posted by TM* at 2007-06-30 09:37 | English | Permalink | 

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