宮崎ロッド・Prime TimePiggy's Tail

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鍋焼うどんなう - 2014-09-20

鍋焼うどんなう。ふはぁ~、あじじじじw
Posted by TM* at 2014-09-20 17:05 in 暮らしの周辺 » 食べ物 | English | Permalink
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晩酌の〆はうどんで - 2013-08-30

こんばんは。晩酌あふたー、うどんなう@奥多摩。気温28℃、蒸しています。陽当たりのよいユズの木には青い実が付いています。大きな実を育てるために間引いた小さな固いユズの皮をおろし金でしゃくしゃくしてうどん汁に。チョーよい香りがします。薬味は庭のミョウガと大葉、うどんは乾麺と手抜きですがそこのところはナイショですw (写真なし)

Posted by TM* at 2013-08-30 08:57 in 暮らしの周辺 » メモなど | English | Permalink
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昼食は例のうどん - 2005-07-21

久しぶりの更新「子豚のしっぽ」です。ピタゴラ装置にはまっています。アルゴリズム体操はちょっと、、

近所の空き地にコスモスが一株咲いています。桜に見立てて秋桜、あるいは宇宙、真心とか調和という花言葉もあるそうですな。昼食は例のうどんで。酸味は急きょレモン果汁にしてみて正解、きょうの大根おろしは特別に辛いぞ、ひぃー。

Posted by TM* at 2005-07-21 14:01 in 暮らしの周辺 » 食べ物 | English | Permalink
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暑い時に冷やしうどん - 2005-06-25

大根おろしで食す。

  1. 中ぐらいの大根輪切り5センチほどを大根おろしでおろす
  2. 醤油、白だしで味を調える
    1. 大根が辛いときはうどんつゆで調整>辛いのも結構いい
  3. うどんは茹でた後、水洗い→氷水でしめる
  4. すだち1個の絞り汁で仕上げ
    1. カボス、シークヮーサーなど柑橘系の酸っぱさが相性よろし
    2. 冷しゃぶ、かいわれなどを飾るもよし
    3. おろしショウガ、一味唐辛子少々もいいかも

よく混ぜてから召し上がれ。飲み物は奄美の黒糖焼酎(大ぶりのグラスでオンザロック)をハゲシくお奨め。

Posted by TM* at 2005-06-25 17:20 in 暮らしの周辺 » 食べ物 | English | Permalink
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煮込みうどん - 2004-12-08

お昼の「子豚のしっぽ」です。最近、煮込みうどんに凝っています。近所の「I」スーパーのPBうどんが特売で3袋がたったの100円、しかも結構美味しい>アタシの手打ちには敵わんがね、ふふふ それに適当につゆを作って適当にネギ肉油揚げ蒲鉾なんぞをのせてフタしてぐつぐつぐつ。さて出来上がり、ぱかっとふたを取って一味唐辛子をぱらりぱらり、で、あちちちうまうまあちちうま!と至福のうどんタイムなのですな。

Posted by TM* at 2004-12-08 11:06 in 暮らしの周辺 » 食べ物 | English | Permalink
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